29 juni 2018 - Confituur maken en onze vrienden op bezoek

In ons deel van de tuin staan verschillende fruitbomen en eentje daarvan is een pruimenboom. De pruimen zijn rijp en de takken buigen door onder het gewicht van de vruchten. Het is al geleden van de begintijd van ons huwelijk dat ik nog confituur maakte, maar die massa pruimen bracht me op het idee om daar verandering in te brengen.

Eergisteren heb ik een heel klein deeltje van de pruimenboom geplunderd en ben ik er vol goede moed aan begonnen. Ik heb eerst voor alle zekerheid mijn Duitse schoonzus geraadpleegd in verband met de kooktijd, want na al die jaren was ik daar niet meer zo zeker van.
Mijn poging mag geslaagd genoemd worden, er staan sindsdien vier bokaaltjes confituur in de kast. Al zeg ik het zelf, hij smaakt heel lekker en dat vindt ook mijn man. Over een paar dagen maak ik nog een paar bokaaltjes en wanneer de vijgen rijp zijn in augustus of september, ga ik ook daarvan lekkere confituur maken. Volgend jaar wil ik dan ook nog abrikozenconfituur maken want daarvoor verhuisden we dit jaar juist te laat. 

De laatste verhuisdozen zijn ondertussen uitgepakt en het werd tijd om onze Nederlandse vrienden uit te nodigen op ons nieuw adres. Zo konden ze gelijk ook een zak pruimen mee naar huis nemen want het zou spijtig zijn moesten ze rotten aan de boom.

Onze woning en vooral het uitzicht kregen hun goedkeuring, het uitzicht is dan ook prachtig en dat gaat volgens mij niemand betwisten. Bij een hapje en een drankje hebben we een heel gezellige namiddag beleefd...

De pruimenboom in onze tuin

Even dichterbij bekijken

Geplukt en mooi gewassen

De confituur is klaar