Vrijdag werd het hier 36,5° en tijdens ons werk hebben we dat geweten want er is heel wat zweet gevloeid. Maar toch gaat alles hier zijn gewone gang en moet er verder gewerkt worden.
Onze tuin krijgt al wat meer vorm en onze huisbaas is er zeer lovend over, verder doen zoals we bezig zijn zou ik zeggen. De bloemen bloeien volop in de ganse tuin maar dat is nog de verdienste van Michaelis, die staan er al veel langer. Mijn man werkt aan een kruidentuintje onder de Jasmijn en het deel onder de pruimenboom wacht ook nog op een 'renovatie'.
Deze week hebben we nog enkele bloempotten en bloembakken opgehaald bij ons huisje in Agrilia, een zware klus met ons tweetjes en zeker bij deze temperaturen.
De tomaten in onze groententuin doen het goed en er hangen veel kleine, groene tomaatjes aan. Heel groot gaan ze niet worden want het zijn kerstomaatjes, maar rood zouden ze liefst wel mogen worden zodat we ze kunnen opeten.
In het gedeelte van onze huisbaas doen de courgettes, aubergines en komkommers het heel goed en regelmatig brengt hij een deel van de oogst naar ons. Ik heb verschillende tips gekregen van hem en zijn vrouw om ze op een gezonde en lekkere manier klaar te maken. Dat heb ik allemaal al uitgeprobeerd en het bevalt ons zeer goed.
Gisteren zijn we nog eens naar onze vrienden in de taverne gewandeld om iets te eten en voor vandaag hebben we eindelijk nog eens een etentje in Mariés gepland. Toen we er 29 mei gingen eten - na een wandeling in de buurt - hadden we gezegd dat we snel zouden terugkomen... niet dus!
We rijden eerst langs het tuincenter in Agios Kirikos voor plantenschalen en kruiden voor onze tuin en nemen dan in Sarakinado de weg via Agios Panthes, Agia Marina en Loucha naar Mariés.
Vassiliki is verheugd om ons terug te zien en wanneer we haar de reden van onze lange afwezigheid vertellen, is ze heel benieuwd en wil ze in een rustigere periode wel eens tot bij ons komen en daar hebben we geen enkel bezwaar tegen. Ze zorgt weer voor lekker eten op ons bord en wanneer we terug naar huis rijden vraag ik of ze nog wat van haar lekkere 'prétza' kaas heeft om te verkopen.
We hebben die de vorige keer in haar taverne gegeten en bij het naar huis rijden had ik toen spijt dat ik niet gevraagd had of ik er kon kopen. Vandaag wil ik dit niet vergeten en ik heb geluk want ze heeft er nog in voorraad. Ze vult een doosje van die lekkere kaas en we krijgen ook nog wat van haar vers gedroogde en gemalen Rigani of Oregano mee. Die smaakt heel lekker op die kaas en ook op tomaten en komkommers, ik maak daar veelvuldig gebruik van in de keuken.
Met nog een fles van de lekkere zoete witte wijn erbij die haar man zelf gemaakt heeft, rijden we terug richting Marathia en genieten nog wat na op ons terras.
Ineens realiseer ik me dat we al over de helft zitten van ons verblijf hier in Zakynthos voor dit jaar. Als ik eerlijk moet zijn is er van genieten nog niet al te veel in huis gekomen, behalve dan tijdens onze wandelingen die we de eerste maanden maakten.
In het begin was er het vele werk in de tuin en de grote schoonmaak in ons huisje in Agrilia en de laatste zes weken was er de verhuis met een hoop stress en heel veel werk. Maar daar komt nu stilaan een einde aan, eind deze week worden onze bestelde kasten geleverd en dan kan ik het laatste op zijn plaats steken en is alles ordelijk weggeborgen.
Daarna gaan we genieten en heb ik eindelijk tijd om een paar boeken te lezen...
Deze week hebben we een deel van onze cactussen naar hier gehaald
En ook de plantenbakken, waar de cactussen een mooi geheel mee vormen
De eerste kruiden staan in ons kruidentuintje, de rest volgt nog
Een mooie Datura
Diezelfde Datura met daarachter Marathonissi
Ik ben blij dat er ook een Bougainvillea in onze tuin staat
Diezelfde Bougainvillea vanuit een andere kant gezien
Rozen staan er ook
En nog een andere soort in de schaduw van een boom
Rijpe citroenen
Een tip van onze huisbaas die ik uitgeprobeerd heb met courgettes, aubergines en vlito,
deze keer gebakken in de pan
Hier een andere tip, in een ovenschaal gebakken zonder vetstof en daarna olijfolie overgegoten.
Veel gezonder volgens onze huisbaas en minstens even lekker